Zupa marchewkowo-imbirowa
Delikatna zupa marchewkowo-imbirowa to doskonałe połączenie słodyczy marchewki z rozgrzewającym aromatem świeżego imbiru. Kremowa konsystencja i subtelna pikantność sprawiają, że danie to jest idealne na chłodne dni, a dodatek śmietany nadaje mu aksamitnej gładkości i bogatego smaku.
Krok 1
Do dużego garnka wlej bulion drobiowy i dodaj pokrojone marchewki oraz starty na tarce świeży imbir.
Krok 2
Przykryj garnek i doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 do 20 minut, aż marchewki staną się miękkie.
Krok 3
Zdejmij garnek z ognia, a następnie partiami przelej zupę do blendera i zmiksuj na gładki krem, przekładając zmiksowaną zupę do innego naczynia.
Krok 4
Po zmiksowaniu całej zupy, przelej ją z powrotem do garnka, dodaj śmietanę kremówkę i podgrzewaj na średnio-wysokim ogniu do momentu zagotowania, po czym natychmiast zdejmij z ognia.
Krok 5
Dopraw zupę solą i pieprzem do smaku, dokładnie wymieszaj, a następnie rozlej do misek i podawaj od razu, najlepiej z świeżym pieczywem.
Źródło: Carrot Ginger Soup z www.makebetterfood.com
Licencja: Creative Commons
Autor przepisu: MakeBetterFood
Autor zdjęć: MakeBetterFood
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.