Zblakłe zielone na chlebie na zakwasie
Delikatnie podsmażone świeże liście szpinaku i aromatyczne zioła, podane na chrupiącym, pachnącym chlebie na zakwasie z nutą czosnku i przyprawione odrobiną sera pecorino. Prosta, lekka i pełna naturalnych smaków propozycja na zdrowy, sycący lunch lub przekąskę.
Krok 1
Na patelni rozpuść masło, dodaj umyty szpinak oraz świeże zioła i szybko podsmaż, doprawiając pieprzem.
Krok 2
Kromkę chleba na zakwasie podpiecz na patelni lub w tosterze, następnie natrzyj ją przekrojonym ząbkiem czosnku.
Krok 3
Na podpieczony chleb nałóż ciepłe podsmażone warzywa z ziołami.
Krok 4
Całość posyp drobno startym serem pecorino i podawaj od razu jako lekkie i aromatyczne danie.
Źródło: Wilted greens on sourdough z simplefood.blog
Licencja: CC BY-NC 3.0 AU
Autor przepisu: Margaret Warren
Autor zdjęć: Andrew Warren
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.