Włoskie pieczone klopsiki
Wyjątkowo smaczne i aromatyczne włoskie klopsiki pieczone w bogatym sosie pomidorowym z ziołami i mozzarellą. Proste w przygotowaniu, idealne na szybki obiad lub kolację, świetnie komponują się z makaronem lub czosnkowym pieczywem. Soczyste i pełne smaków, idealne dla całej rodziny.
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Krok 2
W garnku na oliwie zeszklij pokrojoną cebulę, czosnek i marchewkę przez około 5 minut, aż zmiękną.
Krok 3
Dodaj oregano, brązowy cukier, ocet balsamiczny i krojone pomidory, gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, następnie dodaj świeżą bazylię, dopraw solą i pieprzem, odstaw sos.
Krok 4
W dużej misce wymieszaj mięso mielone, porwaną na małe kawałki kromkę chleba, drobno pokrojoną cebulę, oregano, płatki chili, posiekaną bazylię, jajko oraz sól i pieprz.
Krok 5
Formuj 16 równych klopsików z masy mięsnej i ułóż je pojedynczą warstwą w żaroodpornym naczyniu z niewielkimi odstępami.
Krok 6
Polej klopsiki przygotowanym sosem, przykryj naczynie folią aluminiową i piecz w nagrzanym piekarniku przez 45 minut.
Krok 7
Po tym czasie zdejmij folię i na każdym klopsiku ułóż plasterki mozzarelli, piecz do rozpuszczenia sera, ale bez zrumienienia, przez około 10 minut.
Krok 8
Podawaj z makaronem, czosnkowym pieczywem i świeżą sałatą.
Źródło: Baked Italian meatballs z simplefood.blog
Licencja: CC BY-NC 3.0 AU
Autor przepisu: Margaret Warren
Autor zdjęć: Andrew Warren
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.