Wiosenne warzywa
Delikatne i świeże warzywa wiosenne – szparagi, cukinie, groszek cukrowy i zielony – gotowane na półtwardo, podawane z masłem i posypane kiełkami groszku. To lekkie, aromatyczne danie podkreśla naturalną słodycz warzyw i jest idealnym dodatkiem do ryb, drobiu lub po prostu z chrupiącym pieczywem i serami. Proste, zdrowe i pełne wiosennej energii.
Krok 1
W dużym garnku zagotuj lekko osoloną wodę.
Krok 2
Szparagi obetnij i przetnij na pół, cukinie pokrój wzdłuż na pół, groszek cukrowy i śnieżny oczyść i przygotuj do gotowania.
Krok 3
Gotuj warzywa przez 3–4 minuty, aż będą lekko miękkie, ale nadal chrupkie.
Krok 4
Odcedź warzywa i natychmiast wymieszaj z masłem, dopraw solą morską do smaku.
Krok 5
Posyp kiełkami groszku śnieżnego i podawaj jako dodatek do ryby, kurczaka lub z pieczywem, kozim serem i ziołami.
Źródło: Spring vegetables z simplefood.blog
Licencja: CC BY-NC 3.0 AU
Autor przepisu: Margaret Warren
Autor zdjęć: Andrew Warren
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.