Very Blueberry Muffins
Wilgotne i puszyste muffiny z mnóstwem soczystych borówek, które nadają ciastu lekko kwaskowaty, owocowy smak. Doskonałe na śniadanie lub popołudniową przekąskę, z delikatną waniliową nutą i chrupiącą posypką cukrową na wierzchu, która dodaje im wyjątkowego uroku.
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 204°C (400°F) i umieść środkową kratkę. Przygotuj formę na 12 muffinek, wykładając ją papilotkami lub natłuszczając.
Krok 2
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól, rozbijając grudki i napowietrzając mieszankę.
Krok 3
W osobnej misce dokładnie ubij cukier, roztopione masło, śmietankę lub mleko, jajka oraz ekstrakt waniliowy, aż masa będzie gładka.
Krok 4
Dodaj mokre składniki oraz borówki do suchych i mieszaj delikatnie około 30 razy, do momentu aż składniki się połączą — masa powinna być gęsta i grudkowata. Nie mieszaj zbyt długo.
Krok 5
Napełnij foremki masą do pełna, posyp każdą muffinkę łyżeczką cukru i piecz około 20 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Krok 6
Po upieczeniu ostudź muffiny w formie przez 5 minut, następnie wyjmij i podawaj.
Źródło: Very Blueberry Muffins z www.makebetterfood.com
Licencja: Creative Commons
Autor przepisu: MakeBetterFood
Autor zdjęć: MakeBetterFood
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.