Triple choc cookies
Te miękkie i wilgotne ciasteczka o intensywnym, czekoladowym smaku to prawdziwa gratka dla miłośników słodkości. Wykonane na bazie mąki gryczanej, bez glutenu, oferują bogatą, głęboką czekoladową nutę dzięki połączeniu gorzkiej czekolady, kakao i czekoladowych groszków. Idealne do popołudniowej kawy lub na przekąskę, zachwycają swoją miękkością i aromatem.
Krok 1
Nagrzej piekarnik do 170°C.
Krok 2
Rozpuść gorzką czekoladę w mikrofalówce lub nad garnkiem z gotującą się wodą.
Krok 3
Przesiej kakao, mąkę gryczaną i proszek do pieczenia do jednej miski.
Krok 4
Utrzyj masło z brązowym cukrem, pastą waniliową i espresso na gładką masę.
Krok 5
Dodaj jajka pojedynczo, dokładnie miksując po każdym dodaniu.
Krok 6
Do masy dodaj przesianą mieszankę mąki i delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką.
Krok 7
Dodaj czekoladowe groszki i sól, dokładnie wymieszaj.
Krok 8
Wyłóż dwie blachy papierem do pieczenia, nakładaj na nie za pomocą łyżki porcje ciasta w odstępach około 6 cm.
Krok 9
Piecz 10-12 minut, aż ciasteczka będą twarde na zewnątrz, ale miękkie w środku.
Krok 10
Po upieczeniu pozostaw ciasteczka na kilka minut na blaszce, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego wystudzenia.
Źródło: Triple choc cookies (desperate times call for desperate measures) z simplefood.blog
Licencja: CC BY-NC 3.0 AU
Autor przepisu: Margaret Warren
Autor zdjęć: Andrew Warren
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.