Sweet Potato Biscuits
Słodkie i wilgotne biszkopty z batatów, delikatnie aromatyzowane skórką pomarańczową. Idealne jako dodatek do posiłku lub samodzielna przekąska. Ich puszysta i miękka tekstura sprawia, że z łatwością skradną serca dzieci i dorosłych.
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Zagotuj 4 szklanki wody w garnku.
Krok 2
Obierz i pokrój batata w kostkę, ugotuj w wrzącej wodzie aż zmięknie, następnie odcedź i rozgnieć na gładkie puree.
Krok 3
Zmierzone 1 szklankę puree z batata przełóż do średniej miski, dodaj masło i skórkę pomarańczową, mieszaj aż masło się rozpuści.
Krok 4
Stopniowo dodawaj mleko, mieszając do połączenia składników.
Krok 5
Do miski dodaj mąkę, proszek do pieczenia i sól, mieszaj drewnianą łyżką aż ciasto będzie jednolite, następnie wyrabiaj ręcznie aż ciasto stanie się elastyczne i szorstkie.
Krok 6
Rozwałkuj ciasto na lekko obsypanej mąką powierzchni na grubość około 2 cm.
Krok 7
Za pomocą foremki (ok. 7,5 cm średnicy) wycinaj krążki i układaj je na nieprzygotowanej blasze do pieczenia.
Krok 8
Piecz przez około 18-20 minut, aż biszkopty będą złociste.
Krok 9
Po upieczeniu wyjmij i odstaw na 5 minut do przestudzenia. Podawaj z masłem.
Źródło: Sweet Potato Biscuits z www.makebetterfood.com
Licencja: Creative Commons
Autor przepisu: MakeBetterFood
Autor zdjęć: MakeBetterFood
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.