Strawberry Scones
Delikatne i maślane scones z soczystymi kawałkami świeżych truskawek, idealne na śniadanie lub popołudniową herbatę. Ich lekko chrupiąca skórka z posypką cukrową oraz miękki, wilgotny środek zapewniają wyjątkowe doznania smakowe i aromatyczne.
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F) i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
Krok 2
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
Krok 3
Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i rozcieraj je z mąką za pomocą blendera do ciasta lub dwóch noży, aż otrzymasz grudki wielkości małego grochu.
Krok 4
Umyj i pokrój truskawki na drobne kawałki, aby nie wypadły z ciasta, dodaj je do mieszanki i delikatnie wymieszaj.
Krok 5
Wlej maślankę lub śmietankę i mieszaj szpatułką do połączenia składników.
Krok 6
Wyłóż ciasto na posypaną mąką powierzchnię, delikatnie zagnieć kilka razy, dosypując mąkę jeśli jest zbyt klejące.
Krok 7
Uformuj z ciasta dysk o grubości około 1,9 cm, wciśnij wystające truskawki z powrotem do środka.
Krok 8
Podziel dysk na 8 trójkątnych kawałków i ułóż je na przygotowanej blasze, zachowując odstęp około 1,3 cm.
Krok 9
Piecz przez 15 minut, następnie posyp wierzch scones cukrem i piecz dalej przez około 10 minut, aż nabiorą złotego koloru.
Źródło: Strawberry Scones z www.makebetterfood.com
Licencja: Creative Commons
Autor przepisu: MakeBetterFood
Autor zdjęć: MakeBetterFood
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.