Stove Top Burgers
Prosty i szybki przepis na domowe burgery smażone na patelni. Soczyste mięso z dodatkiem aromatycznego czosnku i sosu steak nadaje im wyjątkowy smak, a delikatna konsystencja uzyskana dzięki namoczonemu w mleku pieczywu sprawia, że burgery są miękkie i soczyste. Możesz dodać ser, by uzyskać pyszne cheeseburgery. Idealne na szybki obiad lub kolację.
Krok 1
Pokrój chleb na kawałki o grubości 0,5 cm i usuń twardą skórkę. Umieść chleb w średniej misce i zalej mlekiem, rozgnieć widelcem do uzyskania gęstej pasty.
Krok 2
Dodaj do chleba sos steak, posiekany czosnek, sól i pieprz, wymieszaj składniki.
Krok 3
Dodaj mięso mielone do pasty chlebowej i delikatnie wymieszaj rękami, aż składniki się połączą.
Krok 4
Podziel masę mięsną na 4 równe części i uformuj kotlety o średnicy około 10 cm i grubości 1,5 cm. W centrum każdego kotleta zrób małe wgłębienie palcem.
Krok 5
Rozgrzej olej na dużej, nieprzywierającej patelni na średnim ogniu do momentu, gdy zacznie lekko dymić.
Krok 6
Smaż kotlety najpierw stroną z wgłębieniem do góry przez około 5 minut, aż się ładnie zarumienią.
Krok 7
Obróć kotlety na drugą stronę i smaż dalej przez około 4 minuty na średnio wysmażone lub 5 minut na dobrze wysmażone.
Krok 8
Jeśli chcesz cheeseburgery, połóż plasterki sera na kotlety po przewróceniu i przykryj patelnię luźno przykrywką, aby ser się rozpuścił.
Krok 9
Podawaj burgery w rozkrojonych bułkach z ulubionymi dodatkami.
Źródło: Stove Top Burgers z www.makebetterfood.com
Licencja: Creative Commons
Autor przepisu: MakeBetterFood
Autor zdjęć: MakeBetterFood
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.