Spiced carrot dip
Aromatyczny i lekko pikantny dip marchewkowy, który doskonale łączy naturalną słodycz marchwi z ostrymi nutami chilli i kminu rzymskiego. Gładka, kremowa konsystencja sprawia, że jest idealny jako dodatek do pieczywa, krakersów lub pity. Świetny sposób na zdrową przekąskę o wyrazistym smaku.
Krok 1
Obierz marchew i pokrój na średnie kawałki, a następnie przykryj je wodą i gotuj na małym ogniu, aż będą bardzo miękkie, około 30 minut.
Krok 2
Dodaj masło, oliwę z oliwek, płatki chilli, mielony kmin rzymski, miód, sok z połowy cytryny oraz sól morską do ugotowanej marchwi.
Krok 3
Zmiksuj wszystko w blenderze na gładki dip lub rozgnieć widelcem, aby uzyskać bardziej rustykalną konsystencję.
Krok 4
Dopraw do smaku solą, podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej z pieczywem, krakersami lub pitą.
Źródło: Spiced carrot dip z simplefood.blog
Licencja: CC BY-NC 3.0 AU
Autor przepisu: Margaret Warren
Autor zdjęć: Andrew Warren
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.