Slow roasted tomatoes
Powoli pieczone pomidory to wyjątkowo aromatyczne i słodkie dodatki, które sprawdzą się na wiele sposobów – od antipasto, przez makarony, po lasagne. Ich miękka, ale ciągle jędrna konsystencja i intensywny smak podkreślony oliwą z oliwek czynią je niezwykle uniwersalnym elementem każdej kuchni.
Krok 1
Pomidory przekrój na pół wzdłuż i ułóż na blasze wyłożonej papierem silikonowym jedną warstwą.
Krok 2
Posyp pomidory solą morską i świeżo mielonym czarnym pieprzem, a następnie skrop oliwą z oliwek.
Krok 3
Nagrzej piekarnik do 140°C i piecz pomidory przez 45 minut do 1 godziny, aż będą bardzo miękkie, ale nadal zachowają kształt i nie będą zbyt mocno przypieczone, aby wydobyć ich słodki smak.
Źródło: Slow roasted tomatoes z simplefood.blog
Licencja: CC BY-NC 3.0 AU
Autor przepisu: Margaret Warren
Autor zdjęć: Andrew Warren
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.