Słodki sos chilli z ostrym akcentem
Domowy słodki sos chilli o wyrazistym, pikantnym smaku i gęstej, lepkiej konsystencji. Idealny jako dodatek do grillowanego kurczaka, wegetariańskich roladek czy do serka śmietankowego na krakersach. Ostry, ale aromatyczny, znacznie lepszy niż kupny, dzięki świeżym chili i odpowiedniej równowadze słodyczy i kwasowości.
Krok 1
Wszystkie składniki umieść w średnim garnku i doprowadź do wrzenia na średnim ogniu.
Krok 2
Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 25 minut, aż chilli stanie się miękkie i połyskujące, a sos zgęstnieje i stanie się lepki.
Krok 3
Gorący sos przelej do wysterylizowanej butelki lub słoika i przechowuj w lodówce.
Źródło: Sweet chilli sauce – with a kick z simplefood.blog
Licencja: CC BY-NC 3.0 AU
Autor przepisu: Margaret Warren
Autor zdjęć: Andrew Warren
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.