Sesame snaps – chrupiąca przekąska sezamowa
Sesame snaps to łatwa do przygotowania, słodka przekąska o wyrazistym orzechowym smaku dzięki sezamowi. Bezglutenowa słodycz z delikatną, karmelową nutą, idealna na szybkie zaspokojenie ochoty na coś słodkiego, np. z herbatą lub jako składnik mieszanki orzechów i suszonych owoców.
Krok 1
Wsyp cukier do małego rondelka i podgrzewaj na niskim ogniu, nie mieszając, tylko od czasu do czasu poruszając rondlem, aż cukier rozpuści się i zmieni kolor na złoty karmelowy.
Krok 2
Dodaj ziarna sezamu do karmelu i wymieszaj metalową łyżką, aż sezam będzie równomiernie pokryty karmelem.
Krok 3
Szybko przelej mieszankę na blachę wyłożoną papierem silikonowym i równomiernie rozprowadź na grubość około 3 mm za pomocą szpatułki.
Krok 4
Po ostygnięciu połóż karmel w kawałki o wymiarach około 3 cm i przechowuj w szczelnym pojemniku.
Źródło: Sesame snaps – a snappy snack z simplefood.blog
Licencja: CC BY-NC 3.0 AU
Autor przepisu: Margaret Warren
Autor zdjęć: Andrew Warren
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.