Seed crackers – and I have not gone crackers
Chrupiące i pełne orzechowego smaku seed crackers to idealna bezglutenowa przekąska, którą łatwo przygotujesz samodzielnie. Naturalna mieszanka nasion i delikatna słodycz miodu tworzą wyjątkową teksturę – cienkie i złociste krakersy, które doskonale komponują się z hummusem, awokado czy serem feta.
Krok 1
Nagrzej piekarnik do 170°C.
Krok 2
W dużej misce wymieszaj wszystkie nasiona wraz z solą i miodem.
Krok 3
Dodaj wodę i dokładnie wymieszaj, pozostaw na 15 minut, by nasiona chia i siemię lniane napęczniały i zagęściły mieszaninę.
Krok 4
Wyłóż dużą blachę papierem do pieczenia lub użyj dwóch średnich blach.
Krok 5
Wylej masę na blachę i rozprowadź ją jak najcieńszą warstwą za pomocą łyżki, następnie przykryj kolejnym papierem do pieczenia i użyj mniejszej blachy, aby równomiernie i mocno rozpłaszczyć ciasto.
Krok 6
Piecz przez 20 minut, potem wyjmij, pokrój na kawałki dowolnego kształtu i delikatnie odwróć.
Krok 7
Wstaw z powrotem do piekarnika i piecz kolejne 20-30 minut, aż krakersy staną się złociste i chrupiące.
Krok 8
Po upieczeniu wystudź na kratce i przechowuj w szczelnym pojemniku.
Źródło: Seed crackers – and I have not gone crackers z simplefood.blog
Licencja: CC BY-NC 3.0 AU
Autor przepisu: Margaret Warren
Autor zdjęć: Andrew Warren
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.