Sałatka żurawinowa
Sałatka żurawinowa to orzeźwiająca i lekko słodko-kwaśna przystawka idealna na świąteczny stół. Wyjątkowy smak zawdzięcza świeżym żurawinom, pomarańczom oraz chrupiącemu selerowi i orzechom pekan. Delikatna galaretka łączy składniki, tworząc apetyczną i kolorową kompozycję o przyjemnej teksturze.
Krok 1
Dobrze umyj pomarańczę. Pokrój ją na 8 części wraz ze skórką, a następnie zmiel w malakserze przez 10-15 sekund na grubo.
Krok 2
Dodaj żurawinę i miksuj razem z pomarańczą na drobno, około 30 sekund. Przełóż do średniej miski.
Krok 3
Dodaj cukier i dokładnie wymieszaj. Przykryj folią i odstaw na godzinę, aby składniki się przegryzły.
Krok 4
Dodaj drobno posiekany seler i pokruszone orzechy pekan, wymieszaj.
Krok 5
Rozpuść galaretkę w gorącej wodzie, szybko wlej do mieszanki żurawinowej i energicznie wymieszaj, aby połączyć składniki.
Krok 6
Przykryj i schładzaj w lodówce 2-3 godziny, aż galaretka stężeje.
Źródło: Cranberry Salad z www.makebetterfood.com
Licencja: Creative Commons
Autor przepisu: MakeBetterFood
Autor zdjęć: MakeBetterFood
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.