Sałatka ze szpinakiem i makaronem cavatappi
Ta lekka i pożywna sałatka z makaronem cavatappi, szpinakiem, ciecierzycą oraz serem feta to idealna propozycja na szybki i zdrowy posiłek. Połączenie soczystych składników z aromatycznym sosem cytrynowo-czosnkowym sprawia, że sałatka jest świeża, aromatyczna i pełna smaku.
Krok 1
W dużym garnku zagotuj 4 quarty wody z 1 łyżką soli.
Krok 2
Jeśli korzystasz z puszkowanej ciecierzycy, odcedź ją i opłucz zimną wodą. Jeśli używasz suchej, ugotuj ją zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Krok 3
Umieść opłukaną ciecierzycę w dużej misce.
Krok 4
Dodaj do miski szpinak, pokruszony ser feta, orzechy pekan, oliwę z oliwek, sok z cytryny, posiekany czosnek, sól i pieprz. Delikatnie wymieszaj składniki.
Krok 5
Do gotującej się wody dodaj makaron i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż będzie al dente, około 8-10 minut.
Krok 6
Odcedź makaron i dodaj go do miski z warzywami i dressingiem. Delikatnie wymieszaj całość.
Krok 7
Podawaj sałatkę od razu lub przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 4-5 dni.
Źródło: Spinach Cavatappi Salad z www.makebetterfood.com
Licencja: Creative Commons
Autor przepisu: MakeBetterFood
Autor zdjęć: MakeBetterFood
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.