Sałatka z pomidorów odmian heirloom z prostym dressingiem
Ta sałatka podkreśla naturalny smak wyjątkowych pomidorów heirloom, znanych z soczystości i intensywnego aromatu. Pokrojone grubo pomidory podawane są z lekkim, aromatycznym dressingiem na bazie soku z pomidora, oliwy, octu winnego i świeżej bazylii. Idealna propozycja na letnie dni, pełna świeżości i wyważonej kwasowości.
Krok 1
Zetrzyj na drobnej tarce pomidora na soku i odcedź przez sito, zbierając sok do pojemnika, a pulpę i nasiona wyrzuć.
Krok 2
Do soku pomidorowego dodaj oliwę z oliwek, ocet winny i sól, dokładnie wymieszaj energicznie, aż składniki się połączą.
Krok 3
Pokrój pozostałe pomidory na grube plasterki i ułóż na talerzu.
Krok 4
Bezpośrednio przed podaniem skrop pomidory przygotowanym dressingiem i posyp świeżymi liśćmi bazylii.
Krok 5
Serwuj w temperaturze pokojowej, aby zachować pełnię aromatu i smaku pomidorów.
Źródło: Heirloom tomatoes with a simple dressing z simplefood.blog
Licencja: CC BY-NC 3.0 AU
Autor przepisu: Margaret Warren
Autor zdjęć: Andrew Warren
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.