Sałatka z pomidorów i bocconcini z dressingiem bazyliowym
Letnia sałatka pełna świeżości i aromatu – soczyste pomidory o różnych kolorach połączone z miękkim, kremowym serem bocconcini oraz wyrazistym, słodko-kwaśnym dressingiem z bazylii, oliwy i octu winnego. Przepyszna i szybka do przygotowania propozycja, idealna na lekki lunch lub kolację.
Krok 1
Większe pomidory przekrój na pół, mniejsze pozostaw w całości. Bocconcini porwij na połówki lub zostaw w całości według uznania.
Krok 2
W blenderze zmiksuj liście bazylii, oliwę z oliwek oraz ocet winny na gładki, intensywnie zielony dressing. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Krok 3
Na dużym talerzu rozprowadź równomiernie około łyżki dressingu za pomocą tylnej części łyżki.
Krok 4
Ułóż na talerzu pomidory i bocconcini, następnie polej resztą dressingu.
Krok 5
Dopraw dodatkowo świeżo zmielonym pieprzem i podawaj od razu.
Źródło: Tomato and bocconcini salad with beautiful basil dressing z simplefood.blog
Licencja: CC BY-NC 3.0 AU
Autor przepisu: Margaret Warren
Autor zdjęć: Andrew Warren
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.