Sałatka z czarnej fasoli z limonkowym dressingiem
Ta świeża i aromatyczna sałatka łączy w sobie kremową teksturę awokado z chrupkością papryki i słodyczą kukurydzy, podkreśloną wyrazistym, cytrusowym dressingiem z limonki. Idealna jako lekki posiłek lub dodatek, zachwyca bogactwem smaków i zdrowych składników.
Krok 1
Odsącz i opłucz czarną fasolę z puszek i przełóż do dużej miski.
Krok 2
Jeśli używasz świeżej kukurydzy, ugotuj lub ugrilluj kolby, a następnie oberwij ziarna. Jeśli korzystasz z mrożonej kukurydzy, ugotuj ją i dodaj do fasoli.
Krok 3
Pokrój czerwoną i pomarańczową paprykę w drobną kostkę, posiekaj czosnek oraz zieloną cebulkę i wymieszaj wszystkie warzywa z fasolą i kukurydzą.
Krok 4
Zetrzyj skórkę z limonek i wyciśnij ich sok do miski, dodaj oliwę z oliwek, cukier, sól i kayeńską paprykę, a następnie dokładnie wymieszaj, tworząc dressing.
Krok 5
Skrop sałatkę dressingiem i delikatnie wymieszaj.
Krok 6
Tuż przed podaniem dodaj pokrojone awokado, mieszając ostrożnie, aby nie rozgnieść owoców.
Źródło: Black Bean Salad with Lime Dressing z www.makebetterfood.com
Licencja: Creative Commons
Autor przepisu: MakeBetterFood
Autor zdjęć: MakeBetterFood
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.