Sałatka z brie i rukolą z dressingiem z granatu
Wyjątkowo świeża i elegancka sałatka łącząca kremowy ser brie z chrupiącym pieczywem i pikantną rukolą. Dressing z sokiem i pestkami granatu nadaje potrawie wyrazisty, słodko-kwaśny smak oraz piękny, intensywny kolor. Idealna jako lekka przystawka lub lunch, podawana z kieliszkiem rieslinga, zapewnia kulinarne doznania pełne kontrastów i harmonii.
Krok 1
Do małego słoika włóż pestki granatu wraz z sokiem, oliwę z oliwek oraz ocet z czerwonego wina. Zakryj i energicznie wstrząśnij aż składniki się połączą. Dopraw solą morską i świeżo zmielonym czarnym pieprzem do smaku.
Krok 2
Na czterech talerzach rozłóż porcje chrupkiego pieczywa i ułóż na nich plastry sera brie.
Krok 3
Na wierzchu ułóż rukolę, polej sałatkę przygotowanym dressingiem, a także odrobiną dressingu udekoruj talerz.
Krok 4
Podawaj od razu, np. z kieliszkiem białego wina riesling.
Źródło: Brie and rocket salad with pomegranate dressing z simplefood.blog
Licencja: CC BY-NC 3.0 AU
Autor przepisu: Margaret Warren
Autor zdjęć: Andrew Warren
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.