grien
Quinoa Burrito Bowl

Quinoa Burrito Bowl

Grien
ŁatwyDania główne40 min4 porcjeWegetariańskieDla zdrowiaDo pracy

Quinoa Burrito Bowl to pyszne, zdrowe i sycące danie jednogarnkowe. Połączenie aromatycznej cebuli, czosnku i jalapeño z pożywną quinoą, czarną fasolą, kukurydzą i świeżymi pomidorami tworzy bogaty smak i ciekawą teksturę. Danie jest lekkie, pełne białka i doskonale sprawdzi się jako szybki, zdrowy posiłek.

Krok 1

W dużym garnku lub holenderskim rondlu rozgrzej łyżkę oleju na średnim ogniu. Dodaj drobno posiekaną cebulę, jalapeño (bez ziaren) i zmiażdżony czosnek, smaż około 1 minuty aż zaczną pachnieć.

Krok 2

Do garnka dodaj bulion, opłukaną czarną fasolę, dobrze wypłukaną i odsączoną quinoę, pokrojone pomidory, mrożoną kukurydzę oraz sól. Wymieszaj i doprowadź do wrzenia.

Krok 3

Zmniejsz ogień do małego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu około 25 minut, aż quinoa będzie miękka, a cały płyn się wchłonie.

Krok 4

Po ugotowaniu zdejmij garnek z ognia, dodaj posiekaną świeżą kolendrę lub pietruszkę oraz sok z limonki i wymieszaj.

Krok 5

Podawaj mieszankę quinoa w miseczkach, udekorowaną opcjonalnie domowym guacamole, startym serem cheddar lub monterey jack, świeżą sałatą oraz kwaśną śmietaną według uznania.

Źródło: Quinoa Burrito Bowl z www.makebetterfood.com

Licencja: Creative Commons

Autor przepisu: MakeBetterFood

Autor zdjęć: MakeBetterFood

Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.

Komentarze

Składniki