Quesadillas z brokułami i prosem
Quesadillas z chrupiącą tortillą i pysznym, kremowym wnętrzem z gotowanego prosa, aromatycznych, lekko podsmażanych brokułów oraz roztopionego sera cheddar. To sycące i zdrowe danie, które łączy w sobie delikatną teksturę i bogactwo smaków – idealne na szybki obiad lub kolację, podawane z salsą lub kwaśną śmietaną.
Krok 1
W dużym garnku zagotuj wodę, dodaj proso, oliwę i sól, wymieszaj, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem około 30 minut, aż proso będzie miękkie i puszyste.
Krok 2
Brokuł podziel na różyczki i podsmaż na patelni z oliwą na średnim ogniu przez 3-5 minut, aż stanie się jaskrawozielony i lekko miękki.
Krok 3
W dużej misce wymieszaj ugotowane proso, podsmażone brokuły, starty ser cheddar, sól i pieprz.
Krok 4
Na patelni rozgrzej oliwę, ułóż tortillę, nałóż porcję farszu i złóż na pół.
Krok 5
Smaż quesadillę około 3 minut z każdej strony, aż tortilla będzie złocista, a ser się rozpuści.
Krok 6
Pokrój na kawałki i podawaj z salsą lub kwaśną śmietaną.
Źródło: Broccoli Millet Quesadillas z www.makebetterfood.com
Licencja: Creative Commons
Autor przepisu: MakeBetterFood
Autor zdjęć: MakeBetterFood
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.