Purple Potato Chips
Domowe chipsy z fioletowych ziemniaków to smakowita i zdrowsza alternatywa dla kupnych przekąsek. Chipsy są chrupiące, delikatnie słone i mają piękny purpurowy kolor, który zachwyca wizualnie. Idealne jako przekąska na każdą okazję, łatwe do przygotowania w piekarniku.
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 230°C (450°F). Umyj i obierz fioletowe ziemniaki, następnie pokrój je na bardzo cienkie plasterki (ok. 1/16 cala) za pomocą mandoliny lub ostrego noża.
Krok 2
Przełóż plastry ziemniaków do dużej miski, dodaj oliwę z oliwek i sól, dokładnie wymieszaj, aby plasterki były równomiernie pokryte.
Krok 3
Ułóż plasterki ziemniaków w jednej warstwie na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem lub na metalowej kratce, jeśli posiadasz, dla lepszej cyrkulacji powietrza.
Krok 4
Piecz chipsy w nagrzanym piekarniku przez 15-18 minut, aż brzegi zaczną się lekko rumienić.
Krok 5
Wyjmij blachę i przełóż chipsy na kratkę do wystygnięcia przez około 20 minut. Jeśli chipsy nie są wystarczająco chrupiące, piecz dodatkowe 5 minut w piekarniku w tej samej temperaturze.
Źródło: Purple Potato Chips z www.makebetterfood.com
Licencja: Creative Commons
Autor przepisu: MakeBetterFood
Autor zdjęć: MakeBetterFood
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.