Puree z kalafiora
Wypróbuj puree z kalafiora jako zdrowszą alternatywę dla tradycyjnych ziemniaków. Kremowa, jedwabista konsystencja i lekko ziemisty aromat sprawiają, że to danie jest idealnym dodatkiem do obiadu, o 75% mniejszej zawartości węglowodanów niż klasyczne puree.
Krok 1
W dużym garnku zagotuj 4 litry wody.
Krok 2
Kalafior umyj i podziel na małe różyczki, następnie gotuj we wrzącej wodzie 8-10 minut aż zmięknie.
Krok 3
Odcedź kalafior, odsącz go dokładnie za pomocą wirówki do sałaty lub ułóż na papierowych ręcznikach i osusz.
Krok 4
Przełóż kalafior do robota kuchennego, dodaj ser parmezan, masło, serek śmietankowy, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sól i pieprz.
Krok 5
Zmiksuj do uzyskania gładkiej, kremowej masy, przełóż do miski i podawaj na ciepło.
Źródło: Mashed Cauliflower z www.makebetterfood.com
Licencja: Creative Commons
Autor przepisu: MakeBetterFood
Autor zdjęć: MakeBetterFood
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.