Pumpkin Spice Cookies
Miękkie i wilgotne ciasteczka o wyjątkowym smaku dyni i aromatycznych przypraw korzennych. Ich delikatna tekstura sprawia, że są idealne do porannej kawy lub herbaty. Duże, sycące ciasteczka z bogatym aromatem cynamonu i gałki muszkatołowej, które doskonale wpisują się w jesienny klimat.
Krok 1
Nagrzej piekarnik do 175°C (350°F).
Krok 2
W dużej misce utrzyj razem oba cukry z miękkim masłem za pomocą miksera elektrycznego na kremową masę.
Krok 3
Dodaj do masy dynię z puszki, jajko oraz ekstrakt waniliowy i dalej miksuj do połączenia składników.
Krok 4
W osobnej misce wymieszaj mąkę, sól morską, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia, cynamon i gałkę muszkatołową.
Krok 5
Dodaj suche składniki do mokrej mieszanki i wymieszaj szpatułką aż powstanie lepiące, jednolite ciasto.
Krok 6
Schłódź ciasto w lodówce przez co najmniej 30 minut, co pozwoli na pełne połączenie składników i wzbogaci smak.
Krok 7
Po schłodzeniu wyłóż blachę papierem do pieczenia lub lekko ją natłuść.
Krok 8
Na blachę nakładaj 1/4 szklanki ciasta na każde ciasteczko, zachowując około 5 cm odstępu między porcjami.
Krok 9
Piecz ciasteczka przez 25-30 minut, aż będą złociste, a temperatura wewnętrzna osiągnie 93°C.
Krok 10
Ostudź ciasteczka na kratce, aby osiągnęły odpowiednią konsystencję.
Źródło: Pumpkin Spice Cookies z www.makebetterfood.com
Licencja: Creative Commons
Autor przepisu: MakeBetterFood
Autor zdjęć: MakeBetterFood
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.