Pork with creamy leek and mustard sauce
Delikatne kotlety wieprzowe w maślano-musztardowym sosie z dodatkiem kremowego pora i białego wina. To szybkie i proste danie pełne głębokich smaków, idealne na komfortowy obiad w ciągu tygodnia. Podawane z lekko pieprzną rzeżuchą, doskonale łączy się z białym winem, oferując harmonijne doznania smakowe.
Krok 1
Rozgrzej masło na średnim ogniu na małej patelni, dodaj posiekany czosnek i cienko pokrojone białe części porów, gotuj aż zmiękną.
Krok 2
Podnieś temperaturę, wlej białe wino i gotuj kilka minut aż trochę odparuje, następnie dodaj musztardę i bulion drobiowy, zmniejsz ogień i gotuj sos na wolnym ogniu podczas smażenia mięsa.
Krok 3
Na drugiej patelni rozgrzej oliwę na dużym ogniu i smaż kotlety wieprzowe na kości po kilka minut z każdej strony, aż będą prawie gotowe, unikając przesuszenia.
Krok 4
Na 2-3 minuty przed końcem smażenia kotletów dodaj do sosu śmietanę kremówkę i posiekaną pietruszkę, podgrzewaj mieszając do lekkiego zgęstnienia sosu, dopraw solą morską.
Krok 5
Podawaj kotlety z polewanym sosem porowo-musztardowym oraz świeżą rzeżuchą jako lekko pikantny dodatek.
Źródło: Pork with creamy leek and mustard sauce z simplefood.blog
Licencja: CC BY-NC 3.0 AU
Autor przepisu: Margaret Warren
Autor zdjęć: Andrew Warren
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.