Pieczony kurczak z cytryną i tymiankiem
Soczyste udka kurczaka pieczone z aromatycznymi cytrynami, pomidorkami cherry, papryczkami i świeżym tymiankiem. Potrawa łączy w sobie wyrazisty, kwaskowaty smak cytryny z delikatnością mięsa, a przypieczona skórka nadaje daniu kuszącą, karmelizowaną nutę.
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Krok 2
Udka kurczaka dopraw obficie solą i pieprzem.
Krok 3
Do naczynia żaroodpornego włóż doprawione udka, pomidorki cherry, papryczki (lub pokrojone na duże kawałki papryki) oraz cytrynę pokrojoną wzdłuż na 6 ćwiartek.
Krok 4
Posyp całość około tuzinem gałązek świeżego tymianku i skrop 1 łyżką oliwy z oliwek.
Krok 5
Piecz wszystko przez około 30 minut, aż kurczak będzie miękki, a cytryny się skarmelizują i uwolnią aromatyczny sok.
Krok 6
Po upieczeniu przełóż na duży talerz, posyp dodatkowymi gałązkami tymianku i podawaj z zieloną sałatą oraz kuskusem z ziołami i zieloną papryczką chili.
Źródło: Lemony baked chicken with thyme z simplefood.blog
Licencja: CC BY-NC 3.0 AU
Autor przepisu: Margaret Warren
Autor zdjęć: Andrew Warren
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.