Pieczone warzywa korzeniowe
Pieczone warzywa korzeniowe to aromatyczne i zdrowe danie, które łączy w sobie naturalną słodycz dyni, chrzanową nutę pasternaku i wyrazisty smak brukselki oraz rzodkiewki. Warzywa są delikatnie obtoczone oliwą, co nadaje im złocistą, chrupiącą skórkę i miękkie, soczyste wnętrze. Idealne jako wyrazisty dodatek lub samodzielne danie.
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F) i posmaruj naczynie do pieczenia oliwą.
Krok 2
Obierz dynię piżmową, pasternak i rzodkiewki, a następnie pokrój je na kostkę o wymiarach około 2,5 cm (1 cala).
Krok 3
Umyj brukselkę, przetnij ją na pół i umieść wszystkie warzywa w naczyniu do pieczenia.
Krok 4
Polej warzywa oliwą (łącznie 2 łyżki stołowe oraz 2 łyżeczki) i dokładnie wymieszaj, aby równomiernie pokryły się olejem.
Krok 5
Piecz warzywa przez 20 minut, następnie za pomocą szczypiec delikatnie je przemieszaj, aby równomiernie się przypiekły.
Krok 6
Kontynuuj pieczenie przez kolejne 20 minut, aż warzywa będą miękkie i lekko zrumienione.
Krok 7
Podawaj na gorąco lub w temperaturze pokojowej jako dodatek lub samodzielne danie.
Źródło: Roasted Root Vegetables z www.makebetterfood.com
Licencja: Creative Commons
Autor przepisu: MakeBetterFood
Autor zdjęć: MakeBetterFood
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.