Pieczone cebule z octem balsamicznym
Pieczone czerwone cebule z aromatycznym tymiankiem i świeżą bazylią, skąpane w słodko-kwaśnym sosie z octu balsamicznego oraz brązowego cukru. Danie zachwyca słodyczą cebuli, intensywnym aromatem ziół oraz delikatnie karmelizowanymi brzegami, idealne jako dodatek do grillowanego mięsa lub świeżego pieczywa.
Krok 1
Nagrzej piekarnik do 180°C.
Krok 2
Obrane czerwone cebule pokrój na ćwiartki i ułóż w naczyniu do pieczenia w jednej warstwie.
Krok 3
Dodaj do cebuli oliwę z oliwek, większość tymianku (zachowaj kilka gałązek do dekoracji), sól i pieprz. Wymieszaj, aby cebule były równomiernie pokryte.
Krok 4
Piecz cebule odkryte przez około 1 godzinę, od czasu do czasu mieszając, aż staną się miękkie i lekko się zarumienią na brzegach.
Krok 5
Po tym czasie wlej na cebule ocet balsamiczny i posyp brązowym cukrem, delikatnie wymieszaj, a następnie wstaw z powrotem do piekarnika na kolejne 5 minut.
Krok 6
Wyjmij cebule z piekarnika, usuń gałązki tymianku, lekko przestudź.
Krok 7
Przełóż cebule do miski, posyp świeżymi liśćmi bazylii oraz pozostałym tymiankiem i podawaj od razu.
Źródło: Roasted balsamic onions z simplefood.blog
Licencja: CC BY-NC 3.0 AU
Autor przepisu: Margaret Warren
Autor zdjęć: Andrew Warren
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.