Pasta la vista, baby
Wyjątkowa pasta z chrupiącą mieszanką boczku, czosnku, parmezanu, bułki tartej i pikantnych płatków chilli. Ta lekka, aromatyczna kompozycja pozwala makaronowi zabłysnąć, oferując niepowtarzalną teksturę i smak z delikatnym pikantnym akcentem. Idealna dla miłośników prostych, ale wyrazistych dań.
Krok 1
W dużym garnku zagotuj lekko osoloną wodę i ugotuj spaghetti al dente według instrukcji na opakowaniu.
Krok 2
W międzyczasie w blenderze lub malakserze zmiksuj boczek, pietruszkę, bułkę, parmezan, czosnek i płatki chilli na drobną, dobrze połączoną mieszankę.
Krok 3
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj przygotowaną masę i smaż na średnim ogniu, często mieszając, aż całość stanie się złocista i chrupiąca, około 5–6 minut.
Krok 4
Ugotowany makaron odcedź dokładnie i przełóż na patelnię z chrupiącą mieszanką, dodaj passatę pomidorową oraz pozostałą oliwę i dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Krok 5
Podawaj natychmiast, najlepiej z rukolą i ulubionym winem, np. pinot gris.
Źródło: Pasta la vista, baby z simplefood.blog
Licencja: CC BY-NC 3.0 AU
Autor przepisu: Margaret Warren
Autor zdjęć: Andrew Warren
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.