Morning Glory Muffins
Morning Glory Muffins to pyszne, wilgotne muffiny pełne aromatycznych przypraw, świeżych owoców i orzechów. Połączenie marchewki, jabłka, ananasa, rodzynek, kokos i orzechów nadaje im bogaty smak i ciekawą teksturę. Idealne na śniadanie lub przekąskę, zyskują na smaku następnego dnia po upieczeniu.
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 175°C i umieść ruszt w dolnej jego części.
Krok 2
W dużej misce przesiej lub wymieszaj mąkę, cukier, cynamon, sodę i sól.
Krok 3
Dodaj startą marchewkę, jabłko, rodzynki, wiórki kokosowe oraz posiekane orzechy, wymieszaj składniki suche z owocami i orzechami.
Krok 4
W osobnej misce ubij jaja z olejem roślinnym i ekstraktem waniliowym na gładką masę.
Krok 5
Wlej mokre składniki do suchych i dokładnie wymieszaj do połączenia składników.
Krok 6
Natłuść solidnie dwie foremki do muffinów sprayem lub olejem.
Krok 7
Nakładaj ciasto do foremek używając miarki 1/3 szklanki, do pełna każdej foremki.
Krok 8
Piecz muffiny około 35 minut, aż będą głęboko złociste, a patyczek włożony w środek wyjdzie suchy.
Krok 9
Po upieczeniu odstaw muffiny na 10 minut w foremce, następnie wyjmij i studź na metalowej kratce do całkowitego ostudzenia.
Źródło: Morning Glory Muffins z www.makebetterfood.com
Licencja: Creative Commons
Autor przepisu: MakeBetterFood
Autor zdjęć: MakeBetterFood
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.