Manicotti z sosem marinara
Manicotti z sosem marinara to pyszne, włoskie danie z nadziewanego makaronu rurkowego serem ricotta i mozzarellą, zapiekanego w aromatycznym, domowym sosie pomidorowym z bazylią i oregano. Danie łączy kremową, serową konsystencję farszu z soczystym, ziołowym sosem, tworząc sycący i rozgrzewający posiłek idealny na rodzinny obiad.
Krok 1
W dużej misce mieszaj duszone pomidory i sos pomidorowy, przykryj i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej na wysokiej mocy przez 15 minut do zagotowania.
Krok 2
Dodaj koncentrat pomidorowy, bazylię, oregano, cukier, pieprz oraz sól, dokładnie wymieszaj i podgrzewaj w mikrofalówce na średniej mocy przez kolejne 15 minut; po ugotowaniu odstaw sos na bok.
Krok 3
W średniej misce roztrzep jajko, dodaj ser ricotta, startą mozzarellę, parmezan, posiekaną natkę pietruszki oraz dopraw solą i pieprzem, wymieszaj na jednolitą masę.
Krok 4
W dużym garnku zagotuj wodę z solą, ugotuj makaron manicotti do stanu al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu (ok. 8-10 minut), odcedź i ostudź do temp. umożliwiającej łatwe napełnianie.
Krok 5
Nagrzej piekarnik do 200°C. W naczyniu do zapiekania (13x9 cali) rozsmaruj 1 szklankę sosu marinara na dnie.
Krok 6
Każdą rurkę makaronu delikatnie nadziej około ⅓ szklanki farszu serowego i ułóż w naczyniu na sosie, powtarzaj aż do wykorzystania wszystkich rurek.
Krok 7
Polej pozostającym sosem, posyp 2 uncjami startego sera mozzarella, przykryj folią aluminiową.
Krok 8
Zapiekaj około 30-35 minut do rozpuszczenia sera i bulgotania sosu. Po wyjęciu odstaw na 5 minut przed podaniem.
Źródło: Manicotti with Marinara Sauce z www.makebetterfood.com
Licencja: Creative Commons
Autor przepisu: MakeBetterFood
Autor zdjęć: MakeBetterFood
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.