Low-Carb Oatmeal Pancakes
Puszyste i aromatyczne naleśniki owsiane o obniżonej zawartości węglowodanów, które doskonale zaspokajają głód, nie powodując uczucia przepełnienia. Orzeźwiająca nuta cynamonu i lekkie chrupnięcie mąki owsianej nadają im wyjątkową teksturę i smak, idealne na zdrowe śniadanie.
Krok 1
Rozgrzej lekko posmarowaną tłuszczem patelnię żeliwną lub nieprzywierającą na średnim ogniu.
Krok 2
Płatki owsiane zmiel w malakserze na średnio zmieloną mąkę, przełóż do miski.
Krok 3
Dodaj do owsa mąkę pszenną, cukier, proszek do pieczenia, sodę, cynamon i sól, dokładnie wymieszaj.
Krok 4
W osobnej miseczce wymieszaj jajka z roztopionym masłem, dodaj maślankę i połącz składniki.
Krok 5
Wlej mokre składniki do suchych i ubijaj trzepaczką do momentu rozbicia grudek; jeśli to możliwe, odstaw ciasto na 10 minut, aby płatki dobrze się nawodniły.
Krok 6
Nasmaruj patelnię i rozgrzej ją jeszcze raz; sprawdź gotowość, rzucając kilka kropel wody – gdy syczą, jest gotowa.
Krok 7
Nakładaj porcje ciasta 1/4 szklanki na patelnię, nie zbliżając zbyt mocno, smaż ok. 2 minuty aż spód się zarumieni, pojawią się bąbelki i brzegi będą suche.
Krok 8
Odwróć na drugą stronę i smaż kolejne 2 minuty, aż naleśniki będą dobrze usmażone.
Krok 9
Podawaj z lekkim dodatkiem syropu z agawy lub klonowego według uznania.
Źródło: Low-Carb Oatmeal Pancakes z www.makebetterfood.com
Licencja: Creative Commons
Autor przepisu: MakeBetterFood
Autor zdjęć: MakeBetterFood
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.