Louisiana Crunch Cake
Louisiana Crunch Cake to klasyczne południowe ciasto z chrupiącą, karmelizowaną warstwą orzechów pekan i aromatem pomarańczy oraz migdałów. Ma wilgotne, puszyste wnętrze i intensywny smak, który zachwyci miłośników orzechowych deserów. Idealne na świąteczne spotkania lub wyjątkowe okazje.
Krok 1
Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól do dużej miski. Dodaj cukier i wymieszaj.
Krok 2
Dodaj smalec i rozetrzyj go z suchymi składnikami za pomocą blendera do ciasta lub noży.
Krok 3
Dodaj mleko, jajka, ekstrakt migdałowy oraz pomarańczowy i dokładnie ubij masę. Odłóż 3/4 szklanki tej masy na późniejszy użytek jako kruszonkę.
Krok 4
Do odłożonej masy dodaj mąkę, brązowy cukier, cukier puder, ekstrakt pomarańczowy i skórkę pomarańczową. Wymieszaj dokładnie, a następnie wmieszaj posiekane orzechy pekan, jeśli ich używasz.
Krok 5
Formę do ciasta typu angel food natłuść. Na jej dno wyłóż przygotowaną kruszonkę. Następnie wylej resztę ciasta na wierzch kruszonki.
Krok 6
Piecz w 190°C (375°F) przez około 1 godzinę, aż ciasto się zarumieni, a patyczek wbity w środek będzie suchy.
Krok 7
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i od razu odwróć formę do góry dnem, aby ostudzić ciasto na kratce.
Źródło: Louisiana Crunch Cake z www.makebetterfood.com
Licencja: Creative Commons
Autor przepisu: MakeBetterFood
Autor zdjęć: MakeBetterFood
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.