Lepszy Chlebek Bananowy
Lepszy chlebek bananowy to połączenie dojrzałych bananów z pełnoziarnistą mąką, brązowym cukrem, miodem i aromatycznym kardamonem. Delikatnie wilgotny i pełen smaków korzennych, z chrupiącymi orzechami włoskimi oraz lekko chrupiącą posypką z płatków owsianych, idealny na śniadanie lub przekąskę.
Krok 1
Rozgnieć bardzo dojrzałe banany w dużej, żaroodpornej misce. Wstaw miskę do zimnego piekarnika i rozgrzewaj do 175°C (350°F), aż banany lekko się ogrzeją i puszczą soki, około 5–10 minut, po czym odstaw na bok.
Krok 2
W średniej misce ubij jajka, brązowy cukier, olej, miód i ekstrakt waniliowy, aż składniki się połączą. Dodaj podgrzane banany i wymieszaj dokładnie.
Krok 3
W osobnej misce wymieszaj mąki, kardamon, proszek do pieczenia, sodę, sól i cynamon.
Krok 4
Dodaj suche składniki do mokrych i szybko wymieszaj do połączenia składników.
Krok 5
Dodaj jogurt (lub maślankę czy śmietanę) oraz orzechy włoskie, jeśli używasz, i delikatnie wymieszaj.
Krok 6
Natłuść dwie formy keksówki sprayem lub tłuszczem i podziel ciasto równomiernie między formy. Jeśli chcesz, posyp wierzch płatkami owsianymi.
Krok 7
Piecz w piekarniku nagrzanym do 175°C (350°F) przez około 40 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie czysty.
Krok 8
Po upieczeniu wyjmij bochenki z form, pozostaw do ostudzenia na kratce przez około 1 godzinę przed pokrojeniem i podaniem.
Źródło: Better Banana Bread z www.makebetterfood.com
Licencja: Creative Commons
Autor przepisu: MakeBetterFood
Autor zdjęć: MakeBetterFood
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.