Lepsze Jajecznica
Kremowa i delikatna jajecznica dzięki dodaniu gęstej śmietanki i powolnemu smażeniu na umiarkowanym ogniu. Idealna na śniadanie, miękka i puszysta, doskonała w towarzystwie boczku lub na maślanym bułeczce.
Krok 1
Na średniej lub dużej patelni żeliwnej rozgrzej masło na średnio-niskim ogniu, aż się roztopi i zacznie lekko bulgotać.
Krok 2
W misce wymieszaj jajka ze śmietanką, solą i pieprzem na jednolitą, gładką masę.
Krok 3
Wlej masę jajeczną na rozgrzaną patelnię i delikatnie mieszaj drewnianą łyżką lub szpatułką, by jajka się równomiernie ścięły i powstała kremowa konsystencja.
Krok 4
Zdejmij patelnię z ognia, gdy jajka są prawie ścięte, ale jeszcze lekko wilgotne, mieszaj jeszcze chwilę, aż całkowicie się doprażą.
Krok 5
Podawaj od razu, np. z boczkiem lub na bułeczce maślanym biszkopcie.
Źródło: Better Scrambled Eggs z www.makebetterfood.com
Licencja: Creative Commons
Autor przepisu: MakeBetterFood
Autor zdjęć: MakeBetterFood
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.