Lekki i puszysty krem maślany
Ten lekki i puszysty krem maślany to idealne połączenie delikatnej, kremowej tekstury i wyważonej słodyczy, które nie obciąża tak jak tradycyjne masy maślane. Doskonały do dekoracji ciast i babeczek, nadaje wypiekom wyrafinowany smak i efekt końcowy z nutą wanilii.
Krok 1
W małym rondelku rozmieszaj mąkę z mlekiem i gotuj na średnim ogniu, nieustannie mieszając, aż masa zgęstnieje do konsystencji ciasta brownie (ok. 3-5 minut).
Krok 2
Dodaj ekstrakt waniliowy do zgęstniałej masy, zdejmij z ognia i pozostaw do całkowitego ostygnięcia do temperatury pokojowej.
Krok 3
W międzyczasie mikserem utrzyj masło z cukrem na lekki i puszysty krem (ok. 3 minut).
Krok 4
Do masła z cukrem stopniowo dodawaj ostudzoną masę mleczno-mączną, miksując na wysokich obrotach przez około 5 minut, aż krem stanie się bardzo lekki i puszysty.
Krok 5
W trakcie miksowania kilkakrotnie zeskrob masę z boków miski, by dokładnie połączyć składniki.
Krok 6
Gotowy krem rozsmaruj na wystudzonych ciastach lub babeczkach, dekoruj według uznania.
Źródło: Light and Fluffy Buttercream Frosting z www.makebetterfood.com
Licencja: Creative Commons
Autor przepisu: MakeBetterFood
Autor zdjęć: MakeBetterFood
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.