Krem jogurtowy z truskawkami
Delikatny krem z gęstej śmietany i jogurtu greckiego, o subtelnym smaku wanilii, doskonale balansuje słodycz soczystych truskawek. Posypany karmelizowanym brązowym cukrem i chrupiącym cukrem demerrara, deser zachwyca kontrastem tekstur i intensywnością owocowego aromatu. Idealny na lekki, orzeźwiający deser w sezonie truskawkowym.
Krok 1
Ubijać śmietanę w średniej misce, aż powstaną miękkie szczyty, następnie dodać jogurt grecki i wanilię, dokładnie wymieszać.
Krok 2
Pokroić truskawki na mniejsze kawałki i rozłożyć je do szklanek lub miseczek.
Krok 3
Na owoce nałożyć obficie krem jogurtowy.
Krok 4
Posypać wierzch miękkim brązowym cukrem, a następnie cukrem demerrara dla chrupkości.
Krok 5
Schłodzić deser w lodówce przez około 2 godziny, aby cukier zmiękł i powstała lekko syropowa konsystencja, zachowując chrupkość cukru demerrara.
Źródło: Yoghurt cream with strawberries z simplefood.blog
Licencja: CC BY-NC 3.0 AU
Autor przepisu: Margaret Warren
Autor zdjęć: Andrew Warren
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.