Kliny z batatów z solą tymiankową
Delikatne, pieczone w piekarniku kliny z batatów z nutą świeżego tymianku i chrupiącą, lekko karmelizowaną skórką. Podane z kremowym, kwaskowatym jogurtem greckim, stanowią zdrową i aromatyczną przekąskę lub dodatek do dania głównego.
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 195°C.
Krok 2
Obierz bataty i pokrój na ćwiartki lub szóstki wzdłuż, jeśli są grubsze.
Krok 3
Wymieszaj bataty w misce z oliwą z oliwek, aby były równomiernie pokryte.
Krok 4
Rozłóż bataty pojedynczą warstwą na blasze wyłożonej papierem silikonowym.
Krok 5
Piecz w piekarniku przez 25-30 minut, aż będą miękkie, chrupiące i lekko karmelizowane na brzegach.
Krok 6
W międzyczasie w moździerzu utrzyj sól z gałązkami tymianku, oddzielając łodygi, aby uzyskać aromatyczną, zielonkawą sól.
Krok 7
Po upieczeniu przełóż bataty na talerz, posyp przygotowaną solą tymiankową i podawaj natychmiast z jogurtem greckim jako dipem.
Źródło: Sweet potato wedges with thyme salt z simplefood.blog
Licencja: CC BY-NC 3.0 AU
Autor przepisu: Margaret Warren
Autor zdjęć: Andrew Warren
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.