Jagnięcina z kuminem i słodkim sosem chilli
Soczyste kotlety jagnięce aromatyzowane kuminem, podane z domowym słodkim sosem chilli i świeżymi ziołami. Danie łączy wyrazisty smak jagnięciny z pikantno-słodką nutą sosu, a dodatek hummusu, placków i sałatki tworzy zdrowy i smakowity posiłek idealny na lunch lub kolację.
Krok 1
Rozgrzej mocno patelnię grillową lub zwykłą na dużym ogniu.
Krok 2
Skrop kotlety jagnięce oliwą z oliwek i natrzyj je mielonym kuminem, solą oraz pieprzem.
Krok 3
Umieść kotlety na gorącej patelni i smaż przez około 2 minuty z każdej strony.
Krok 4
Pod koniec smażenia, na ostatnią minutę, posmaruj kotlety słodkim sosem chilli, smażąc dalej.
Krok 5
Gotowe kotlety przełóż na talerz, posyp obficie posiekanymi świeżymi ziołami.
Krok 6
Podawaj z hummusem, plackami flat bread oraz sałatą zieloną jako lekkim dodatkiem.
Źródło: Lamb with cumin and sweet chilli z simplefood.blog
Licencja: CC BY-NC 3.0 AU
Autor przepisu: Margaret Warren
Autor zdjęć: Andrew Warren
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.