Hummus – so good!
Klasyczny hummus to kremowa pasta z ciecierzycy o delikatnym smaku z nutą czosnku, cytryny i tahini. Ten prosty, zdrowy i pełen aromatu dip pochodzi z tradycji śródziemnomorskiej i północnoafrykańskiej, idealny jako przekąska z warzywami lub pieczywem. Jego gładka lub lekko ziarnista konsystencja zachwyca każdego smakosza.
Krok 1
Odsącz ciecierzycę z puszek i przełóż do malaksera.
Krok 2
Dodaj sok z cytryny, obrany ząbek czosnku, oliwę z oliwek, sól, wodę oraz tahini.
Krok 3
Zmiksuj składniki na gładką lub lekko ziarnistą masę według uznania.
Krok 4
Gotowy hummus przełóż do miski, schłodź w lodówce przed podaniem.
Krok 5
Podawaj z ulubionymi świeżymi warzywami lub pieczywem, opcjonalnie skropionym oliwą lub posypanym papryką, ziołami bądź orzeszkami piniowymi.
Źródło: Hummus – so good! z simplefood.blog
Licencja: CC BY-NC 3.0 AU
Autor przepisu: Margaret Warren
Autor zdjęć: Andrew Warren
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.