Good Luck Bean Soup
Good Luck Bean Soup to sycąca i aromatyczna zupa, która łączy różnorodne gatunki fasoli z warzywami i przyprawami. Jej bogaty smak, delikatna tekstura i lekko pikantny aromat chili oraz tymianku sprawiają, że idealnie rozgrzewa i przynosi szczęście na Nowy Rok. Idealna na chłodne dni, podawana z pieczywem lub bułeczkami.
Krok 1
Namocz mieszankę fasoli na noc w wodzie, następnie odsącz i opłucz pod bieżącą wodą.
Krok 2
Umieść fasolę w dużym garnku, dodaj sok V-8, wodę, drobno posiekaną cebulę, świeżą pietruszkę, sól, tymianek, chili w proszku oraz pieprz i zagotuj.
Krok 3
Zmniejsz ogień na średnio-niski i gotuj na wolnym ogniu bez przykrycia przez około 2,5 godziny.
Krok 4
Dodaj do garnka pomidory, seler, pokrojone ziemniaki oraz marchew, podnieś temperaturę do średniej i gotuj, aż warzywa będą bardzo miękkie, około 1 godziny.
Krok 5
Zdejmij zupy z ognia i podawaj gorącą z muffinkami, bułeczkami lub biscuitami.
Źródło: Good Luck Bean Soup z www.makebetterfood.com
Licencja: Creative Commons
Autor przepisu: MakeBetterFood
Autor zdjęć: MakeBetterFood
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.