Gluten Free Morning Glory Muffins
Pyszne, wilgotne muffiny o bogatym smaku z nutą migdałów, cynamonu i korzennych przypraw. Z dodatkiem marchewki, rodzynek oraz zdrowych nasion siemienia lnianego i chia, stanowią pożywne, bezglutenowe śniadanie, które można przechowywać do tygodnia.
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F). Przygotuj formę na muffinki, wykładając papilotkami lub lekko natłuszczając.
Krok 2
W dużej misce rozpuść masło w mikrofalówce przez około 1 minutę. Dodaj mleko, jajka i ekstrakt migdałowy, dokładnie wymieszaj trzepaczką.
Krok 3
Dodaj mieszankę do muffinek bezglutenową oraz przyprawy: cynamon, goździki i gałkę muszkatołową. Delikatnie wymieszaj szpatułką.
Krok 4
Dodaj startą marchewkę oraz rodzynki, ponownie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Krok 5
Nabieraj ciasto porcjami (ok. 1/4 szklanki) do przygotowanej formy.
Krok 6
Piec przez około 20 minut, aż muffiny będą złociste i sprężyste w dotyku.
Krok 7
Wyjmij z piekarnika i odstaw na około 10 minut do lekkiego przestudzenia, następnie wyjmij muffiny z formy.
Krok 8
Podawaj na ciepło lub ostudzone. Przechowuj w szczelnym pojemniku do tygodnia w temperaturze pokojowej.
Źródło: Gluten Free Morning Glory Muffins z www.makebetterfood.com
Licencja: Creative Commons
Autor przepisu: MakeBetterFood
Autor zdjęć: MakeBetterFood
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.