Fruits d'Alsace Millet Breakfast Cookies
Smaczne i pożywne ciasteczka śniadaniowe z prosa, które łączą w sobie lekkość kokosa, delikatną słodycz owocowej konfitury oraz chrupkość kaszy kukurydzianej. Idealne jako słodki początek dnia dla dzieci i dorosłych, dostarczają wartości odżywczych, a jednocześnie kuszą złocistym, miękkim wnętrzem i aromatycznym smakiem.
Krok 1
Wodę zagotuj z solą, dodaj proso, przykryj i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut.
Krok 2
Ustaw dwie półki w piekarniku: jedną najniżej, a drugą na środkowym poziomie, na dolnej umieść małą blaszkę z wodą. Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F).
Krok 3
W misce utrzyj masło z cukrem na jasną i kremową masę przy pomocy miksera elektrycznego przez około 1 minutę.
Krok 4
Przesiej razem mąkę pszenną, mąkę pełnoziarnistą, proszek do pieczenia oraz sodę oczyszczoną, dodaj do masła z cukrem i delikatnie wymieszaj szpatułką.
Krok 5
Dodaj kolejno mąkę kukurydzianą, wiórki kokosowe, konfiturę owocową oraz jajko, miksując po dodaniu każdego składnika, aż masa będzie jednolita.
Krok 6
Do ciasta dodaj ugotowane proso, delikatnie wymieszaj szpatułką.
Krok 7
Na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia nakładaj ciasto w porcjach wielkości około jednego cala (2,5 cm).
Krok 8
Piecz przez 12-15 minut w rozgrzanym piekarniku, aż ciasteczka staną się lekko złociste.
Krok 9
Po upieczeniu przełóż ciasteczka na kratkę i pozostaw do ostygnięcia. Najlepiej podawać na ciepło.
Źródło: Fruits d'Alsace Millet Breakfast Cookies z www.makebetterfood.com
Licencja: Creative Commons
Autor przepisu: MakeBetterFood
Autor zdjęć: MakeBetterFood
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.