Ekstrakt Waniliowy
Domowy ekstrakt waniliowy to prosty sposób na wzbogacenie smaku ciastek i ciast o głębokie, aromatyczne nuty wanilii. Przygotowany samodzielnie jest również tańszy niż kupiony, a jego intensywny aromat nada wyjątkowego charakteru każdemu wypiekowi czy deserowi.
Krok 1
Przetnij laskę wanilii wzdłuż i wydobądź z niej nasiona, umieść je wraz z laską w szczelnym słoiku o pojemności około 1 szklanki.
Krok 2
Podgrzej wódkę na średnim ogniu przez około 5 minut, następnie wlej ją do słoika z wanilią i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
Krok 3
Zakryj słoik i przechowuj w temperaturze pokojowej przez tydzień, delikatnie potrząsając mieszanką codziennie.
Krok 4
Po tygodniu możesz przecedzić ekstrakt (opcjonalnie) i przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu; ekstrakt zachowuje świeżość przez nieograniczony czas.
Źródło: Vanilla Extract z www.makebetterfood.com
Licencja: Creative Commons
Autor przepisu: MakeBetterFood
Autor zdjęć: MakeBetterFood
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.