Custard kisses
Delikatne i maślane ciasteczka o wyjątkowym, waniliowo-kremowym smaku dzięki dodatku proszku budyniowego w cieście i lukrze. Ich mała porcja sprawia, że są wyborną, nie za słodką przekąską na popołudniową herbatę, idealnie komponującą się z klasycznymi kanapkami i wypiekami.
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 170°C i wyłóż dwie blachy papierem silikonowym.
Krok 2
W misce lub malakserze połącz masło, cukier puder, ekstrakt waniliowy, mąkę oraz proszek budyniowy, mieszaj krótko, aż składniki połączą się tworząc ciasto — uważaj, by nie wyrabiać zbyt długo, aby ciasteczka były delikatne.
Krok 3
Formuj z ciasta małe kulki wielkości łyżeczki i układaj je na blasze, zachowując około 1 cm odstępu.
Krok 4
Delikatnie spłaszcz kulki widelcem, tworząc wzorek i niewielkie wgłębienia.
Krok 5
Piecz ciasteczka przez około 15 minut, aż lekko się zrumienią, następnie ostudź na kratce.
Krok 6
Przygotuj lukier, ucierając cukier puder z proszkiem budyniowym, miękkim masłem i stopniowo dodając mleko, aż uzyskasz gęstą, sztywną konsystencję.
Krok 7
Po ostudzeniu ciasteczek smaruj spód połowy z nich lukrem, następnie przykrywaj pozostałymi, tworząc „kisses”.
Krok 8
Przechowuj w szczelnym pojemniku do 4-5 dni.
Źródło: Custard kisses z simplefood.blog
Licencja: CC BY-NC 3.0 AU
Autor przepisu: Margaret Warren
Autor zdjęć: Andrew Warren
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.