Ciasto owsiane z daktylami i imbirem
To ciasto owsiane to smakowita przekąska łącząca słodycz daktyli z delikatną ostrością imbiru. Idealne na poranną herbatę lub jako energetyczny dodatek do lunchboxa. Ma chrupiącą, złocistą skórkę i miękkie, aromatyczne wnętrze, które doskonale sprawdzi się na każdą okazję.
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do pieczenia (30x20 cm), lekko ją natłuść i wyłóż papierem do pieczenia silikonowym.
Krok 2
W małym garnku zagotuj daktyle z wodą, następnie gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut, aż woda się wchłonie, a daktyle zmiękną. Odstaw do przestudzenia.
Krok 3
W średniej misce utrzyj masło z brązowym cukrem na miękką i kremową masę.
Krok 4
Dodaj mąkę z sodą oczyszczoną do masy maślanej i wymieszaj do połączenia składników.
Krok 5
Dodaj płatki owsiane i drobno posiekany imbir, dokładnie wymieszaj.
Krok 6
Podziel masę na pół; połowę dokładnie wciśnij palcami na dno przygotowanej formy.
Krok 7
Na wierzch rozprowadź równomiernie masę daktylową.
Krok 8
Pozostałą połowę masy pokrusz na wierzch daktyli i delikatnie rozprowadź palcami, aby pokryć całość.
Krok 9
Piecz przez około 35 minut, aż wierzch stanie się złocisty, następnie ostudź na kratce i pokrój na 24 kawałki.
Krok 10
Przechowuj w szczelnym pojemniku przez 3-5 dni.
Źródło: Oat, date and ginger slice z simplefood.blog
Licencja: CC BY-NC 3.0 AU
Autor przepisu: Margaret Warren
Autor zdjęć: Andrew Warren
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.