Ciasteczka waniliowo-lawendowe
Delikatne ciasteczka o maślanej, kruchej konsystencji, wzbogacone aromatem wanilii, cytryny i subtelnie kwiatową nutą lawendy. Wyjątkowo pachnące, ozdobione lukrem cytrynowym i kwiatami lawendy, doskonale komponują się z popołudniową herbatą, tworząc niezapomniane doznania smakowe i zapachowe.
Krok 1
Nagrzej piekarnik do 160°C.
Krok 2
Utrzyj masło z cukrem, wanilią i skórką cytrynową na kremową masę.
Krok 3
Dodaj jajko, ubij do połączenia składników.
Krok 4
Wsyp mąkę partiami, mieszając, aż powstanie miękkie ciasto.
Krok 5
Uformuj ciasto w dysk, zawiń w folię spożywczą i schłodź w lodówce przez 20 minut.
Krok 6
Rozwałkuj między dwoma arkuszami papieru do pieczenia na grubość około 5 mm.
Krok 7
Wykrawaj ciasteczka w kształcie serc, układaj je na blasze wyłożonej papierem silikonowym, pozostawiając odstępy.
Krok 8
Z pozostałego ciasta utwórz kolejne ciasteczka, delikatnie rozwałkowując ponownie.
Krok 9
Piecz przez 15-20 minut, aż delikatnie się zezłocą.
Krok 10
Ostudź na kratce.
Krok 11
Przygotuj lukier, mieszając cukier puder, miękkie masło i sok z cytryny do gładkiej konsystencji niezbyt rzadkiej.
Krok 12
Pokryj po wystudzeniu ciasteczka lukrem, użyj szpatułki lub rękawa cukierniczego.
Krok 13
Posyp wierzch suszonymi i świeżymi kwiatami lawendy dla dekoracji.
Krok 14
Przechowuj w szczelnym pojemniku do 5 dni.
Źródło: Vanilla and lavender biscuits z simplefood.blog
Licencja: CC BY-NC 3.0 AU
Autor przepisu: Margaret Warren
Autor zdjęć: Andrew Warren
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.