Chipsy z buraków
Domowe chipsy z buraków to zdrowa i chrupiąca przekąska o naturalnej słodyczy i delikatnym, lekko ziemistym smaku. Cienkie plasterki buraków pieczone są do uzyskania złocistych, chrupiących brzegów, co czyni je idealnym dodatkiem lub samodzielną przekąską pełną witamin.
Krok 1
Wyjmij chipsy z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na 10 minut – podczas stygnięcia staną się chrupiące.
Krok 2
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i ustaw dwie kratki jeden nad drugim w środkowej części piekarnika.
Krok 3
Obierz buraki ze skórki za pomocą obieraczki do warzyw, a następnie pokrój na bardzo cienkie plastry (ok. 1,5 mm) używając mandoliny lub ostrego noża.
Krok 4
Umieść plastry buraków w dużej misce, dodaj oliwę z oliwek i delikatnie wymieszaj, aby równomiernie pokryć oliwą.
Krok 5
Przyłóż dwie kratki na blachy do pieczenia i spryskaj sprayem do gotowania, aby zapobiec przyklejaniu się buraków.
Krok 6
Ułóż plastry buraków w jednej warstwie na przygotowanych kratkach i wstaw do piekarnika.
Krok 7
Piecz przez 20 minut, następnie zamień miejscami blachy i kontynuuj pieczenie przez kolejne 20 minut, aż chipsy będą suche i lekko złociste na brzegach.
Źródło: Beet Chips z www.makebetterfood.com
Licencja: Creative Commons
Autor przepisu: MakeBetterFood
Autor zdjęć: MakeBetterFood
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.