Cherry Pie Bars
Te grube, ciągnące się batony to połączenie blondie i ciasta wiśniowego. Intensywny owocowy smak wiśni w towarzystwie maślanego, kruchego spodu i chrupiącej posypki tworzy wyjątkową, słodką przekąskę o zrównoważonej słodyczy i aromacie lata.
Krok 1
Jeśli używasz świeżych wiśni, opłucz je i usuń pestki. W przypadku mrożonych wiśni, rozmroź je i odcedź nadmiar soku. Odstaw owoce na bok.
Krok 2
Nagrzej piekarnik do 175°C. Nasmaruj tłuszczem formę o wymiarach 23x33 cm i wyłóż papierem do pieczenia, zostawiając zwisające brzegi.
Krok 3
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól za pomocą miksera na niskich obrotach. Stopniowo dodawaj pokrojone w kostkę masło, miksując do uzyskania kruszonki wielkości groszku.
Krok 4
Odmierz 1,5 szklanki kruszonki i schłódź ją w lodówce na później jako posypkę. Pozostałą część rozprowadź równomiernie na dnie formy i mocno dociśnij, tworząc spód.
Krok 5
Piecz spód w piekarniku przez 12-15 minut, aż lekko się zarumieni. Po upieczeniu wyjmij i ostudź.
Krok 6
W czasie pieczenia spodu w misce połącz cukier, mąkę i sól. Dodaj jajka oraz kwaśną śmietanę, ubijając na gładką masę.
Krok 7
Delikatnie wymieszaj przygotowane wiśnie z masą jajeczno-śmietanową.
Krok 8
Wylej owocową masę na ostudzony spód i rozprowadź równomiernie.
Krok 9
Wyjmij schłodzoną kruszonkę i równomiernie posyp nią wiśniowe nadzienie.
Krok 10
Piecz całość w 175°C przez 50-55 minut, aż wierzch będzie złocisty, a masa będzie się gotować pod spodem.
Krok 11
Po upieczeniu ostudź całkowicie w formie, najlepiej przez około 3 godziny, przed pokrojeniem na 32 kawałki.
Krok 12
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Źródło: Cherry Pie Bars z www.makebetterfood.com
Licencja: Creative Commons
Autor przepisu: MakeBetterFood
Autor zdjęć: MakeBetterFood
Ten przepis został przetłumaczony na język polski i dostosowany do miar metrycznych. Możesz go udostępniać i modyfikować na tych samych warunkach.